Groupe Culmarex - ESPAGNE, (septembre 2001 à août 2009)
Production de loup et de daurade en cages.
Conseiller technique, (septembre 2001 à juin 2002)
Support technique au responsable de la ferme d’Águilas durant l’installation et le démarrage d’une plateforme d’alimentation d’une capacité de 160 Tonnes d’aliment sur un site Offshore. Préparation des plans de maintenance de la plateforme d’alimentation et des embarcations de travail.
Responsable du site d’Águilas, (juillet 2002 à mars 2004)
Production de 1.400 Tonnes par an de loup et daurade.
Mise au point du transport d’alevins par bateaux et formation du personnel de l’écloserie responsable des transports d’alevins.
Directeur de Production du Groupe, (mars 2004 à août 2009)
Production de 7.250 tonnes par an sur 6 fermes/8 concessions.
Chiffre d’affaire, 2008 : 27.000 K€
Projection 2009 : 39.800 K€
Entre 2004 et 2008, la production a augmenté de 210% dont 60% par acquisition de fermes et 150% par extension des fermes existantes et amélioration de la production. J'ai formé une équipe de support technique aux 6 fermes du groupe qui a permis une rapide intégration des nouvelles fermes, la standardisation du système de production, la formation des nouvelles équipes, la définition et le suivi de la construction de 5 bateaux de travail de 18 à 20m et d’une plateforme d’alimentation d’une capacité de 250 tonnes.
Gestion des opérations en conformité avec le système HSEQ.
Groupe Tinamenor - Grande Canarie / ESPAGNE, (décembre 2009 à juin 2011)
Production de loup et de daurade en cages, 2.800 tonnes par an sur 2 fermes.
Directeur d’Opération du Groupe pour les îles Canaries.
J'ai réalisé une évaluation des risques et mené l'implantation des solutions (structure de production, environnement, stratégie, santé animale, sécurité du personnel, vol et vandalisme, aspect légal). J'ai mis en place un outil d'évaluation de la stratégie de production qui a permis de proposer des solutions pour augmenter significativement les marges brutes.
Ma principale réussite a été l'élimination complète d’un problème inexpliqué de mortalité massive de loup, grâce a un profond changement de la stratégie d'alimentation.
Production sous la norme ISO 9001.