• P2M - 1990-1992

    Monaco.

     

    Directeur de Production Adjoint.

    Responsable du grossissement en cages de loup et daurade sur une ferme pilote Offshore.

    Formation du personnel (marins et plongeurs de la marine marchande)

  • P2M - 1991

    Monaco.

     

    Design de composants de mouillages pour des installations offshore.

  • P2M - 1991

    Monaco.

     

    Gestion d’un projet pilote de 3 cages offshore ancrées sur des fonds de 100m, (du montage à la production).

  • ACQUA AZZURRA- 1995-1998

    Sicile - Italie.

     

    Directeur de Production.

    Production en cages de 470 tonnes par an de loup et de daurade. Production en bassins de 230 tonnes par an de loup et de daurade. Gestion du site offshore, des bassins à terre et de la salle d'emballage.

  • ACQUA AZZURRA - 1997

    Sicile - Italie.

     

    Gestion d’un projet de bateau de travail de 14,5 m capable de transporter des alevins vivants et de réaliser toutes les tâches de production sur un site de cages offshore, (depuis la définition des besoins jusqu’aux essais en mer).

  • Les expériences qui ont jalonné mon parcours professionnel en production.

  • GROUPE CULMAREX- 2004

    Águilas - Espagne.

     

    Design de composants de mouillage pour installations offshore.

  • GROUPE TINAMENOR - 2010-2011

    Grande Canarie - Espagne

     

    Directeur d’Opération du Groupe pour les îles Canaries.

    Production en cages de 2 800 tonnes par an de loup et de daurade. Gestion de 2 concessions dont une offshore et d'une salle de conditionnement. 55 employés.

     

    Réalisations importantes:

    1- Analyse des risques de l’activité de grossissement du groupe (structure de production, environnement, stratégie, santé animale, sécurité du personnel, vol et vandalisme, aspects légaux).

    • Proposition de solutions.
    • Définition d’un plan d’action.
    • Implantation des solutions.

     

    2- Mise en place d’outils d'évaluation de stratégies de production (marge/Kg et productivité/cage) et comparaison de différents scénarios de production.

  • AGROPARISTECH - 2013

    Paris - France.

     

    Participation à l’unité d’enseignement de deuxième année du cursus d’ingénieur d'AgroParisTech:

    "La filière des produits de la mer: de la production aux marchés mondiaux".

     

    SINAPS Consult intervient plus particulièrement sur :

    • La production en cage dans le monde et son évolution.
    • Les technologies Offshore.
    • La paramétrisation des coûts de production.
    • L’analyse économique de 2 stratégies de production.
  • AGROPARISTECH - 2014

    Paris - France

     

    Participation à l’unité d’enseignement de deuxième année du cursus d’ingénieur d'AgroParisTech:

    "La filière des produits de la mer: de la production aux marchés mondiaux".

     

    SINAPS Consult intervient plus particulièrement sur :

    • La production en cage dans le monde et son évolution.
    • Les technologies Offshore.
    • Les marchés et flux commerciaux du loup et de la daurade.
    • La paramétrisation des coûts de production.
    • L’analyse économique de 2 stratégies de production.
  • AGROPARISTECH - 2016

    Paris - France

     

    Participation à l’unité d’enseignement de deuxième année du cursus d’ingénieur d'AgroParisTech:

    "La filière des produits de la mer: de la production aux marchés mondiaux".

     

    SINAPS Consult intervient plus particulièrement sur :

    • La production en cage dans le monde et son évolution.
    • Les technologies Offshore.
    • Les marchés et flux commerciaux du loup et de la daurade.
    • La paramétrisation des coûts de production.
    • L’analyse économique de 2 stratégies de production.
  • OCEANPRIME - 2016-2017

    Lisbonne – Portugal.

     

    Acompagnement d'un projet en phase d'éxécution: Grossissement de daurades (Sparus aurata) et Sérioles (Seriola dumerili) en cage offshore a Madère.

    • Conseil technique sur les investissements.
    • Conseils sur tous les aspects de la production.
    • Étude des projets d'implantation et d'ancrage.
    • Conception des filets.
    • Cahier des charges du bateau de travail.
  • AGROPARISTECH - 2017

    Paris - France

     

    Participation à l’unité d’enseignement de deuxième année du cursus d’ingénieur d'AgroParisTech:

    "La filière des produits de la mer: de la production aux marchés mondiaux".

     

    SINAPS Consult intervient plus particulièrement sur :

    • La production en cage dans le monde et son évolution.
    • Les technologies Offshore.
    • Les marchés et flux commerciaux du loup et de la daurade.
    • La paramétrisation des coûts de production.
    • L’analyse économique de 2 stratégies de production.
  • Système de marais aménagé sur l'île de Ré pour l'élevage des huîtres

    Les énormes contraintes sanitaires et environnementales auxquelles sont soumis les élevages de mollusques à l’heure actuelle, entraînent des changements profonds dans les choix des sites comme dans les méthodes d’élevage.

  •  Gros plan de loups d’élevage fraîchement pêchésAprès plus de 20 ans dédiés à la production aquacole et à la gestion de fermes en sites exposés, j’ai décidé de partager mon expérience en aquaculture marine et de conseiller les producteurs et professionnels du secteur. Pour cela j’ai ouvert en Février 2012 le cabinet en conseil aquacole SINAPS consult.

    J’ai acquis mon expérience et mes compétences aussi bien dans de petites structures qu’au sein de grands groupes Internationaux. Mes responsabilités ont couvert de nombreux domaines qu’ils soient techniques, biologiques, économiques ou humains.

    Cette polyvalence permet à SINAPS Consult de s’impliquer et de vous conseiller à tous les niveaux et à tous les stades de développement de vos projets.

    Fabrice Denis

     

    Si vous souhaitez connaître mon parcours professionnel, vous pouvez suivre ce lien:20 ANS SUR LE TERRAIN

  • Cage circulaire en polyéthylène et catamaran de travail

    SINAPS Consult est spécialisé en Pisciculture marine et possède une parfaite connaissances des élevages en cage sur des sites Offshore. Ses compétences couvrent tous les aspects de ce type d’élevage que ce soient les aspects techniques et productifs mais aussi la gestion des risques.

     

    SINAPS Consult est également impliqué en Conchyliculture en marais où son apport cible la conception de nouveaux systèmes de production et leur ergonomie.

     

    Ces deux domaines peuvent paraître bien éloignés, pourtant leur association est très prometteuse pour la réduction de l’impact environnemental des élevages de poissons. La production de mollusques filtreurs à proximité de cages d’élevages de poisson permet à la fois de réduire les rejets particulaires de ces derniers tout en augmentant les revenus de l’entreprise.

  • Gros plan d’une daurade d’élevage fraîchement péchéNos compétences ont été acquises au sein d’entreprises installées en sites exposés se dédiant principalement à l’Aquaculture Offshore de loup et daurade.

    Les compétences de SINAPS Consult s’orientent autour de 3 axes : la gestion de la production, la zootechnie, les structures d’élevage et équipements.

     

    Gestion de la production

    Grâce à une longue expérience en gestion multisite, nous avons développé d’excellentes capacités de coordination et de planification. Le développement de stratégies de production, leurs analyses économiques et l’implantation de plans d’amélioration, nous ont permis d’acquérir une maîtrise complète de la gestion de la production.

     

    SINAPS Consult vous conseillera pour optimiser vos résultats.

     

    Zootechnie

    L’aquaculture méditerranéenne fait cohabiter l’élevage de deux espèces (le loup et la daurade) au sein des mêmes entreprises et bien souvent au sein des mêmes installations. La gestion spécifique des besoins de chaque espèce, que ce soit au niveau de leur alimentation, de leur santé ou de tout autre caractère comportemental ou biologique est une parfaite préparation au développement de techniques d’élevage pour d’autres espèces.

     

    SINAPS Consult vous conseillera quelles que soient les espèces avec lesquelles vous travaillez.

     

    Structures d’élevage et équipements

    La recherche du meilleur compromis entre la résistance au milieu marin, le bien être des poissons, l’ergonomie, et le coût, impose une démarche permanente d’amélioration. Cette démarche nécessite une parfaite connaissance du comportement des matériaux employés et du milieu dans lequel ils sont déployés.

     

    Cette connaissance opérationnelle permet aujourd’hui à SINAPS Consult de vous proposer des solutions viables et fiables.

  • Site offshore balayé par des vagues déferlantes

    L'élevage en cages dans des sites protégés sont des systèmes d’élevage très répandus et sont relativement simples à mettre en œuvre. Par contre les sites favorables à ce type d’élevage sont très souvent en forte concurrence avec d’autres activités humaines comme le tourisme ou l'industrie et sont de ce fait très rares.

  • Pétoncles grossies en lanternes

    Simplement pour bénéficier de notre rigueur et de notre savoir-faire acquis dans un des secteurs les plus exigeants de l’aquaculture.               

     

    SINAPS Consult est spécialisé en Aquaculture Offshore. La production s’y développe dans des conditions qui peuvent être particulièrement difficiles, rien ne doit y être laissé au hasard. En aquaculture Offshore tous est important, la production en elle-même, bien sûr, mais aussi la maintenance, la logistique, les ressources humaines, la sécurité, et bien d’autres facettes de cette activité.

     

    SINAPS Consult vous fera bénéficier de sa rigueur et de son expérience quel que soit le secteur de l’aquaculture dans lequel vous évoluez ou dans lequel vous souhaitez vous développer.

  • Un bateau de transport d'alevins décharge sa cargaison dans la cage à laquelle il est amarré.

                                              

    SINAPS Consult peut intervenir à n’importe quel stade de développement de vos projets.

     

    Voici quelques exemples des services que nous vous proposons.

    • Étude de faisabilité.
    • Expertise en production Offshore, élevage en cage, …
    • Audit, diagnostic et développement de solutions.
    • Évaluation des risques, proposition de solutions et suivi de leurs implantations.
    • Ingénierie (dimensionnement et dessin d’installations incluant les mouillages et les filets).
    • Accompagnement de la production.
    • Formation.

     

    Nous sommes à votre entière disposition pour étudier toutes vos demandes et répondre à vos besoins.

Plus de 20 ans d’expérience en aquaculture mis à la disposition de vos projets.

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