• Les expériences qui ont jalonné mon parcours professionnel en production.

  • GROUPE TINAMENOR - 2010-2011

    Grande Canarie - Espagne

     

    Directeur d’Opération du Groupe pour les îles Canaries.

    Production en cages de 2 800 tonnes par an de loup et de daurade. Gestion de 2 concessions dont une offshore et d'une salle de conditionnement. 55 employés.

     

    Réalisations importantes:

    1- Analyse des risques de l’activité de grossissement du groupe (structure de production, environnement, stratégie, santé animale, sécurité du personnel, vol et vandalisme, aspects légaux).

    • Proposition de solutions.
    • Définition d’un plan d’action.
    • Implantation des solutions.

     

    2- Mise en place d’outils d'évaluation de stratégies de production (marge/Kg et productivité/cage) et comparaison de différents scénarios de production.

  • AGROPARISTECH - 2013

    Paris - France.

     

    Participation à l’unité d’enseignement de deuxième année du cursus d’ingénieur d'AgroParisTech:

    "La filière des produits de la mer: de la production aux marchés mondiaux".

     

    SINAPS Consult intervient plus particulièrement sur :

    • La production en cage dans le monde et son évolution.
    • Les technologies Offshore.
    • La paramétrisation des coûts de production.
    • L’analyse économique de 2 stratégies de production.
  • AGROPARISTECH - 2014

    Paris - France

     

    Participation à l’unité d’enseignement de deuxième année du cursus d’ingénieur d'AgroParisTech:

    "La filière des produits de la mer: de la production aux marchés mondiaux".

     

    SINAPS Consult intervient plus particulièrement sur :

    • La production en cage dans le monde et son évolution.
    • Les technologies Offshore.
    • Les marchés et flux commerciaux du loup et de la daurade.
    • La paramétrisation des coûts de production.
    • L’analyse économique de 2 stratégies de production.
  • AQUALHO - 2014

    Baie d’Al-Hoceima – Maroc.

     

    Evaluation technique de l’implantation d’une ferme de loup et de daurade d’une production annuelle de 1500T:

    • Pré-évaluation du site en mer.
    • Scénario d´élevage et plan de production.
    • Définition d’une stratégie de production.
    • Dimensionnement technique de l’outil de production.
    • Définition des besoins en équipement pour le site en mer.
    • Évaluation détaillée des investissements.
  • MARTEC MARICULTURE - 2014

    Quepos – Costa Rica.

     

    Evaluation d’un site de production de Vivaneau rose (Lutjanus guttatus), et des pratiques d’élevage.

     

    Recommandations et propositions:

    • Recommandations quant aux plans de développement de l'entreprise.
    • Proposition de mesures visant l'amélioration de la production au niveau de:
      • Possibilité de contrôle de la maturation.
      • Stratégie d’alimentation.
      • Amélioration de la dispersion.
  • CULTIMAR - 2014

    Ile de Ré - France.

     

    Analyse stratégique et proposition de développement pour une ferme de prégrossissement d'huitre:

    • Analyse AFOM (SWOT).
    • Analyse de 5 alternatives de développement (niveau de risque, ergonomie et investissement).
    • Analyse de l’activité et proposition d’amélioration.
  • AGROPARISTECH - 2016

    Paris - France

     

    Participation à l’unité d’enseignement de deuxième année du cursus d’ingénieur d'AgroParisTech:

    "La filière des produits de la mer: de la production aux marchés mondiaux".

     

    SINAPS Consult intervient plus particulièrement sur :

    • La production en cage dans le monde et son évolution.
    • Les technologies Offshore.
    • Les marchés et flux commerciaux du loup et de la daurade.
    • La paramétrisation des coûts de production.
    • L’analyse économique de 2 stratégies de production.
  • AGROPARISTECH - 2017

    Paris - France

     

    Participation à l’unité d’enseignement de deuxième année du cursus d’ingénieur d'AgroParisTech:

    "La filière des produits de la mer: de la production aux marchés mondiaux".

     

    SINAPS Consult intervient plus particulièrement sur :

    • La production en cage dans le monde et son évolution.
    • Les technologies Offshore.
    • Les marchés et flux commerciaux du loup et de la daurade.
    • La paramétrisation des coûts de production.
    • L’analyse économique de 2 stratégies de production.
  • MARTEC MARICULTURE - 2018

    Quepos – Costa Rica.

     

    Évaluation générale du grossissement en cage de Vivaneau rose (Lutjanus guttatus).

    • Performances d'élevage.
    • Infrastructures et moyens de production.
    • Ressources humaines et organisation du travail.
    • Évaluation des risques.
    • Stratégie de développement.

    Propositions de solutions, d'améliorations et d'une stratégie de production.

Plus de 20 ans d’expérience en aquaculture mis à la disposition de vos projets.

Contactez nous