P2M Ltd - MALTA, (septiembre 1992 a septiembre 1993)

Producción de 550 toneladas al año de lubina y dorada.

Director de producción.

Mis responsabilidades reunían las actividades de pre-engorde, de engorde y de envasado del grupo. Me encargué de la formación del personal después de la mecanización de la sala de envasado.

Los transportes de alevines desde Mónaco fueron los primeros realizados por barcos en el Mediterráneo.

Acqua Azzurra - Sicilia / ITALIA, (abrril 1995 a agosto 1998)

Producción de 700 toneladas de lubina y dorada en jaulas y tanques, (470 toneladas al año en jaulas, y 230 toneladas al año en tanques)

Director de producción

He supervisado el engorde en tanques de lubina, de dorada y de nuevas especies: fletan japonés (Paralichthys olivaceus), sargo picudo (Diplodus puntazzo) y pagel (Pagellus erythrinus) así como el engorde de lubina y dorada en jaulas offshore. Las jaulas utilizadas fueron de 2 tipos: semisubmergibles (Farmocean) y flexibles (Dunlop y Bridgestone). La concesión situada en la punta sureste de Sicilia es la más expuesta que conozca en el Mediterráneo.

Ferme Marine de Pinarello - Córcega / FRANCIA, (diciembre 1998 a agosto 2001)

Producción de lubina y dorada en jaulas, 160 toneladas al año.

Director de producción

Qué contraste trabajar en una granja tan pequeña después de haber trabajado en proyectos industriales. Pero mi motivación y mi entusiasmo fueron los mismos.

Aumento de la producción de 70% en 2 años sin inversiones.