Grupo Culmarex - ESPAÑA, (septiembre 2001 a agosto 2009)
Producción de lubina y dorada en jaulas.
Consejero técnico, (septiembre 2001 a junio 2002)
Soporte técnico del responsable de la granja de Águilas durante la instalación y el arranque de una plataforma de alimentación de una capacidad de 160 toneladas de alimento en un sitio offshore. Preparación de los planos de mantenimiento de la plataforma de alimentación y de los barcos de trabajo.
Responsable del sitio de Águilas, (julio 2002 a marzo 2004)
Producción de 1.400 toneladas al año de lubina y dorada.
Puesta a punto del transporte de alevines por barcos y formación del personal del criadero responsable del transporte de alevines.
Director de Producción del Grupo, (marzo 2004 a agosto 2009)
Producción de 7.250 toneladas al año en 6 granjas/8 concesiones.
Volumen de negocios, 2008 : 27.000 K€
Proyección 2009 : 39.000K€
Entre 2004 y 2008, la producción ha aumentado de 210%; 60% por la adquisición de granjas y 150% por extensión de granjas existantes y mejora de la producción. He creado un equipo de apoyo técnico a las 6 granjas del grupo que ha permitido una rápida integración de las nuevas granjas, la estandarización del sistema de producción, la formación de los nuevos equipos, la definición y el seguimiento de la construcción de 5 embarcaciones de 18 a 20 metros y de una plataforma de alimentación de una capacidad de 250 toneladas.
Gestión de las operaciones en conformidad con el sistema HSEQ.
Grupo Tinamenor - Gran Canaria / ESPAÑA, (diciembre 2009 a junio 2011)
Producción de lubina y dorada en jaulas, 2.800 toneladas al año en 2 granjas.
Director de Operación del Grupo para las islas Canarias.
He llevado a cabo la evaluación de riesgos y la implantación de soluciones (estructura de producción, medio ambiente, estrategia, salud animal, seguridad del personal, robo y vandalismo, aspecto legal). He creado una herramienta de evaluación de la estrategia de producción lo que me ha permitido proponer soluciones para mejorar significativamente el margen total.
Mi principal logro ha sido la eliminación completa de un problema de mortalidades masivas inexplicadas de lubina, mediante un cambio profundo de la estrategia de alimentación.
Producción bajo la norma ISO 9001.