• P2M - 1990-1992

    Monaco.

     

    Directeur de Production Adjoint.

    Responsable du grossissement en cages de loup et daurade sur une ferme pilote Offshore.

    Formation du personnel (marins et plongeurs de la marine marchande)

  • P2M Ltd- 1992-1993

    Malte.

     

    Directeur de Production.

    Production en cages de 550 tonnes par an de loup et de daurade. Gestion du site en mer et de la salle d'emballage.

    Formation du personnel de la salle d'emballage.

  • ACQUA AZZURRA- 1995-1998

    Sicile - Italie.

     

    Directeur de Production.

    Production en cages de 470 tonnes par an de loup et de daurade. Production en bassins de 230 tonnes par an de loup et de daurade. Gestion du site offshore, des bassins à terre et de la salle d'emballage.

  • FMP - 1998-2001

    Corse - France.

     

    Directeur de Production.

    Production en cages de loup et de daurade. Gestion du site en mer et de la salle d'emballage.

  • Les expériences qui ont jalonné mon parcours professionnel en production.

  • GROUPE CULMAREX - 2004-2009

    Águilas - Espagne.

     

    Directeur de Production du Groupe.

    Production en cages de 7.250 tonnes par an de loup et de daurade. Gestion de 8 concessions (la plupart en conditions offshore), une station de maintenance de filets (300 unités) et un atelier de maintenance général.

    190 employés.

    Chiffre d’affaire 2008 : 27.000 K€. Projections 2009 : 39.800 K€.

     

    Expansion du groupe:

    • Due Diligence technique de 9 fermes.
    • Intégration de 4 fermes.
    • Montage de 2 nouvelles fermes.
    • Ampliation de 2 fermes.
    • Recrutement, supervision et coordination d’une équipe technique d’appui aux sites de production du groupe (santé animale, planification, alimentation et maintenance des mouillages, des filets et des embarcations).
    • Standardisation du système de production et formation des nouvelles équipes.
    • Implantation des normes de qualité.
  • GROUPE TINAMENOR - 2010-2011

    Grande Canarie - Espagne

     

    Directeur d’Opération du Groupe pour les îles Canaries.

    Production en cages de 2 800 tonnes par an de loup et de daurade. Gestion de 2 concessions dont une offshore et d'une salle de conditionnement. 55 employés.

     

    Réalisations importantes:

    1- Analyse des risques de l’activité de grossissement du groupe (structure de production, environnement, stratégie, santé animale, sécurité du personnel, vol et vandalisme, aspects légaux).

    • Proposition de solutions.
    • Définition d’un plan d’action.
    • Implantation des solutions.

     

    2- Mise en place d’outils d'évaluation de stratégies de production (marge/Kg et productivité/cage) et comparaison de différents scénarios de production.

  • GROUPE TINAMENOR - 2012

    Grande Canarie - Espagne.

     

    Optimisation des outils de production de loup et de daurade débouchant sur la mécanisation de l’alimentation.

    • Fabrication de 2 canons d’alimentation de motorisation hydraulique.
  • CULTIMAR - 2012

    Ile de Ré - France.

     

    Reconversion d’une ferme d’élevage de loup et daurade en site de prégrossissement d’huitre creuse (Crassostrea gigas):

    • Comparaison technico-économique des différents systèmes d’élevage en bassin.
    • Analyse ergonomique et économique des différentes options d’élevage de mollusques en lanterne.
    • Etude de site (17 ha de marais en eau).
      • Topographie.
      • Bathymétrie.
      • Marée.
  • LES POISSONS DU SOLEIL - 2013

    Balaruc les Bains - France.

     

    Evaluation technique de l’implantation d’un élevage en cages de loup et de daurade d’une production annuelle de 1000T. Province de Ain Temouchent – Algérie.

    • Pré-évaluation du site en mer.
    • Scénario d´élevage et plan de production.
    • Définition des besoins en équipement pour le site en mer et à terre.
    • Évaluation détaillée des besoins en personnel.
    • Évaluation des investissements.
  • AGROPARISTECH - 2014

    Paris - France

     

    Participation à l’unité d’enseignement de deuxième année du cursus d’ingénieur d'AgroParisTech:

    "La filière des produits de la mer: de la production aux marchés mondiaux".

     

    SINAPS Consult intervient plus particulièrement sur :

    • La production en cage dans le monde et son évolution.
    • Les technologies Offshore.
    • Les marchés et flux commerciaux du loup et de la daurade.
    • La paramétrisation des coûts de production.
    • L’analyse économique de 2 stratégies de production.
  • AQUALHO - 2014

    Baie d’Al-Hoceima – Maroc.

     

    Evaluation technique de l’implantation d’une ferme de loup et de daurade d’une production annuelle de 1500T:

    • Pré-évaluation du site en mer.
    • Scénario d´élevage et plan de production.
    • Définition d’une stratégie de production.
    • Dimensionnement technique de l’outil de production.
    • Définition des besoins en équipement pour le site en mer.
    • Évaluation détaillée des investissements.
  • AGROPARISTECH - 2016

    Paris - France

     

    Participation à l’unité d’enseignement de deuxième année du cursus d’ingénieur d'AgroParisTech:

    "La filière des produits de la mer: de la production aux marchés mondiaux".

     

    SINAPS Consult intervient plus particulièrement sur :

    • La production en cage dans le monde et son évolution.
    • Les technologies Offshore.
    • Les marchés et flux commerciaux du loup et de la daurade.
    • La paramétrisation des coûts de production.
    • L’analyse économique de 2 stratégies de production.
  • LES POISSONS DU SOLEIL - 2016

    Balaruc – France.

     

    Étude pour le choix de sites aquacoles sur le littoral méditerranéen français basée sur: le risque tempête, les performances potentielles de croissance et les bathymétries adéquates.

    Comparaison de l'impact économique de la différence de croissance entre les sites sélectionnés et les sites de la concurrence.

    Proposition de différentes configurations d'une ferme de 2000T de production annuelle de Loup et calcul de la surface nécessaire pour plusieurs bathymétries.

  • AGROPARISTECH - 2017

    Paris - France

     

    Participation à l’unité d’enseignement de deuxième année du cursus d’ingénieur d'AgroParisTech:

    "La filière des produits de la mer: de la production aux marchés mondiaux".

     

    SINAPS Consult intervient plus particulièrement sur :

    • La production en cage dans le monde et son évolution.
    • Les technologies Offshore.
    • Les marchés et flux commerciaux du loup et de la daurade.
    • La paramétrisation des coûts de production.
    • L’analyse économique de 2 stratégies de production.
  • Gros plan d’une daurade d’élevage fraîchement péchéNos compétences ont été acquises au sein d’entreprises installées en sites exposés se dédiant principalement à l’Aquaculture Offshore de loup et daurade.

    Les compétences de SINAPS Consult s’orientent autour de 3 axes : la gestion de la production, la zootechnie, les structures d’élevage et équipements.

     

    Gestion de la production

    Grâce à une longue expérience en gestion multisite, nous avons développé d’excellentes capacités de coordination et de planification. Le développement de stratégies de production, leurs analyses économiques et l’implantation de plans d’amélioration, nous ont permis d’acquérir une maîtrise complète de la gestion de la production.

     

    SINAPS Consult vous conseillera pour optimiser vos résultats.

     

    Zootechnie

    L’aquaculture méditerranéenne fait cohabiter l’élevage de deux espèces (le loup et la daurade) au sein des mêmes entreprises et bien souvent au sein des mêmes installations. La gestion spécifique des besoins de chaque espèce, que ce soit au niveau de leur alimentation, de leur santé ou de tout autre caractère comportemental ou biologique est une parfaite préparation au développement de techniques d’élevage pour d’autres espèces.

     

    SINAPS Consult vous conseillera quelles que soient les espèces avec lesquelles vous travaillez.

     

    Structures d’élevage et équipements

    La recherche du meilleur compromis entre la résistance au milieu marin, le bien être des poissons, l’ergonomie, et le coût, impose une démarche permanente d’amélioration. Cette démarche nécessite une parfaite connaissance du comportement des matériaux employés et du milieu dans lequel ils sont déployés.

     

    Cette connaissance opérationnelle permet aujourd’hui à SINAPS Consult de vous proposer des solutions viables et fiables.

Plus de 20 ans d’expérience en aquaculture mis à la disposition de vos projets.

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