• P2M - 1990-1992

    Mónaco.

     

    Director Adjunto de Producción.

    Responsable del engorde en jaulas de lubina y dorada en un proyecto piloto Offshore.

    Formación del personal (marineros y buzos de la marina mercante).

  • P2M Ltd- 1990-1992

    Malta.

     

    Director de Producción.

    Producción en jaulas de 550 toneladas al año de lubina y dorada. Gestión de la concesión y de la sala de empaquetado.

    Formación del personal del empaquetado.

  • ACQUA AZZURRA- 1995-1998

    Sicilia - Italia.

     

     

    Director de Producción.

    Producción en jaulas de 470 toneladas al año de lubina y dorada. Producción en tanques de 230 toneladas al año de lubina y dorada. Gestión de la concesión offshore , de los tanques en tierra y de la sala de empaquetado.

     

     

  • FMP - 1998-2001

    Córcega - Francia.

     

    Director de Producción.

    Producción en jaulas de lubina y dorada. Gestión de la concesión y de la sala de empaquetado.

  • Las experiencias que han acompañado mi recorrido profesional en producción.

    INRA - FRANCIA,(septiembre 1986 a Julio 1988)

    Granja experimental de las islas Kerguelen (Tierras Australes y Antárticas Francesas). Producción de Coho (Oncorhynchus kisutch) y Chinook (Oncorhynchus tsawytscha) en “sea ranching”.

    Salmón coho macho, maduroDurante 15 meses gestioné una salmonicultura experimental en las islas Kerguelen bajo la dirección del INRA (el Instituto Nacional de Investigaciones Agronómicas de Francia). Esta granja situada en el sur del océano índico era probablemente la más aislada del mundo (50° sur, 70° este). Aseguré la producción de smolt y la coordinación del abastecimiento y logística de la granja. También he participado a la evaluación de las poblaciones de salmónidos en los ríos de la isla. Por fin he asistido a la primera vuelta de salmones aclimatados, lo que me permitió realizar localmente las primeras fecundaciones artificiales.

  • GRUPO CULMAREX - 2004-2009

    Águilas - España.

     

    Director de Producción del Grupo.

    Producción en jaulas de 7.250 toneladas al año de lubina y dorada. Gestión de 8 concesiones (la mayoría en condiciones offshore), una estación de mantenimiento de redes (300 unidades) y un taller de mantenimiento general.

    190 empleados.

    Volumen de negocio 2008 : 27.000 K€. Proyección 2009 : 39.800 K€.

     

    Expansión del grupo:

    • Due diligence técnica de 9 granjas.
    • Integración de 4 granjas.
    • Instalación de 2 granjas nuevas.
    • Ampliación de 2 granjas.
    • Contratación, supervisión y coordinación de un equipo de apoyo técnico a las granjas del grupo, (salud animal, planificación, alimentación y mantenimiento fondeos, redes y embarcaciones).
    • Estandarización del sistema de producción y formación de los equipos nuevos.
    • Implantación de las normas de calidad.
  • GRUPO TINAMENOR- 2010-2011

    Gran Canaria - España.

     

    Director de Operación del grupo en Canarias.

    Producción en jaulas de 2.800 toneladas al año de lubina y de dorada. Gestión de 2 concesiones de las cuales una estaba offshore y de una sala de empaquetado. 55 empleados.

     

    Logros importantes:

    1- Evaluación de riesgos de la actividad de engorde del grupo (estructura de producción, medio ambiente, estrategia, salud animal, seguridad del personal, robo y vandalismo, aspectos legales).

    • Proposición de soluciones.
    • Elaboración de un plan de acción.
    • Implantación de soluciones.

     

    2- Implementación de herramientas de evaluación de la estrategia de producción (margen por Kilo y productividad por jaula) y comparación de varios escenarios de producción.

  • GRUPO TINAMENOR - 2012

    Gran Canaria - España.

     

    Optimización de herramientas de producción de lubina y dorada, finalizando con la mecanización de la alimentación.

    • Fabricación de 2 cañones de alimentación de motorización hidráulica.

  • CULTIMAR - 2012

    Isla de Ré - Francia.

     

    En el marco de la reconversión de una granja de cría de lubina y dorada en granja de preengorde de ostra (Crassostrea gigas):

    • Comparación técnico-económica de los diferentes sistemas de cultivo en estanques.
    • Análisis ergonómico y económico de las diferentes opciones de cultivo de moluscos en linterna.
    • Estudio in situ (17 ha de esteros).
      • Topografía.
      • Batimetría.
      • Marea.
  • LES POISSONS DU SOLEIL - 2013

    Balaruc les Bains - France.

     

    Evaluación técnica de la implantación de un cultivo en jaulas de lubina y dorada de una producción anual de 1000 T. Provincia de Ain Temouchen- Argelia.

    • Evaluación previa del sitio en el mar.
    • Escenario y plano de producción.
    • Definición técnicas de las inversiones para el sitio en mar y en tierra.
    • Evaluación detallada de las necesidades en personal.
    • Estimación de las inversiones.
  • AGROPARISTECH - 2014

    Paris - Francia.

     

    Participación a la unidad de enseñanza de 2° año del cursus de ingeniero de AgroParisTech:

    "El sector de los productos del mar: desde la producción hasta los mercados mundiales".

     

    SINAPS Consult interviene más particularmente en:

    • La producción en jaulas en el mundo y su evolución.
    • Las tecnologías offshore.
    • Los mercados y flujos comerciales de la lubina y de la dorada.
    • La parametrización de los costes de producción.
    • El análisis económico de 2 estrategias de producción.
  • AQUALHO - 2014

    Bahía de Alhucemas – Marruecos.

     

    Evaluación técnica de la implantación de una granja de lubina y dorada de una producción anual de 1500T:

    • Evaluación previa del sitio en el mar.
    • Escenario y plano de producción.
    • Definición de una estrategia de producción.
    • Dimensionamiento técnico de la herramienta de producción.
    • Definición técnicas de las inversiones para el sitio en el mar.
    • Estimación de las inversiones.
  • AGROPARISTECH - 2016

    Paris - Francia.

     

    Participación a la unidad de enseñanza de 2° año del cursus de ingeniero de AgroParisTech:

    "El sector de los productos del mar: desde la producción hasta los mercados mundiales".

     

    SINAPS Consult interviene más particularmente en:

    • La producción en jaulas en el mundo y su evolución.
    • Las tecnologías offshore.
    • Los mercados y flujos comerciales de la lubina y de la dorada.
    • La parametrización de los costes de producción.
    • El análisis económico de 2 estrategias de producción.
  • LES POISSONS DU SOLEIL - 2016

    Balaruc – Francia.

     

    Estudio para la elección de sitios de producción acuícola en el litoral Mediterráneo francés; dicho estudio se basa sobre el riesgo de temporal, el crecimiento potencial y las batimetrías adecuadas.

    Cálculo y comparación del impacto económico de las diferencias de crecimiento entre los sitios seleccionados y los sitios de la competencia.

    Proposición de varias configuraciones de una granja de 2000T de producción anual de lubina y determinación de las superficies necesarias para varias batimetrías.

  • AGROPARISTECH - 2017

    Paris - Francia.

     

    Participación a la unidad de enseñanza de 2° año del cursus de ingeniero de AgroParisTech:

    "El sector de los productos del mar: desde la producción hasta los mercados mundiales".

     

    SINAPS Consult interviene más particularmente en:

    • La producción en jaulas en el mundo y su evolución.
    • Las tecnologías offshore.
    • Los mercados y flujos comerciales de la lubina y de la dorada.
    • La parametrización de los costes de producción.
    • El análisis económico de 2 estrategias de producción.
  • Primer plano de una dorada de crianza recién pescada

    Nuestras competencias han sido adquiridas en el seno de empresas instaladas en sitios expuestos, dedicándose principalmente  a la acuicultura offshore de lubina y dorada.

     

    Las competencias de SINAPS Consult se orientan alrededor de 3 ejes: la gestión de la producción, la zootecnia, las estructuras de producción y equipos.

     

    Gestión de la producción

    Gracias a una larga experiencia en gestión multisitios, hemos desarrollado excelentes capacidades de coordinación y planificación. El desarrollo de estrategias de producción, sus análisis económicos y la implantación de planos de mejora, nos han permitido adquirir un dominio completo de la gestión de la producción.

     

    SINAPS Consult les aconsejará para optimizar sus resultados.

     

    Zootecnia

    La acuicultura mediterránea hace cohabitar el cultivo de dos especies (la lubina y la dorada) en el seno de las mismas empresas y a menudo en el seno de las mismas instalaciones. La gestión específica de las necesidades de cada especie, por lo que es de su alimentación, su salud, o cualquier otro carácter comportamental o biológico, es una perfecta preparación al desarrollo de técnicas de cultivo para otras especies.

     

    SINAPS Consult les aconsejará, cuales sean las especies con las que trabajan.

     

    Estructuras de producción y equipos

    La búsqueda del mejor arbitraje entre la resistencia al medio marino, el bienestar de los peces, la ergonomía y el coste, impone una gestión permanente de mejora. Esta gestión necesita un perfecto conocimiento del comportamiento de los materiales empleados y del medio en el que se despliegan.

     

    Este conocimiento operacional le permite hoy a SINAPS Consult proponerles soluciones viables y fidedignas.

Más de 20 años de experiencias en acuicultura para asegurar el éxito de vuestros proyectos.

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