Les expériences qui ont jalonné mon parcours professionnel en production.

CULTIMAR - 2012

Ile de Ré - France.

Reconversion d’une ferme d’élevage de loup et daurade en site de prégrossissement d’huitre creuse (Crassostrea gigas):

• Comparaison technico-économique des différents systèmes d’élevage en bassin.
• Analyse ergonomique et économique des différentes options d’élevage de mollusques en lanterne.
• Etude de site (17 ha de marais en eau).
• Topographie.
• Bathymétrie.
• Marée.

CULTIMAR - 2012

Ile de Ré - France.

Projet d’aménagement d’un canal pour le prégrossissement de 25 M de naissains d'huître T12 - T15 (APS):

• Choix du site.
• Détail de montage.
• Propositions de plusieurs alternatives de levage.

CULTIMAR - 2013

Ile de Ré - France.

Conception d’une structure de prégrossissement d’huitre en bassin d’une capacité de 1500 lanternes:

• Détails de fabrication et de montage.
• Analyse technico-économique des différentes alternatives.

CULTIMAR - 2014

Ile de Ré - France.

Analyse stratégique et proposition de développement pour une ferme de prégrossissement d'huitre:

• Analyse AFOM (SWOT).
• Analyse de 5 alternatives de développement (niveau de risque, ergonomie et investissement).
• Analyse de l’activité et proposition d’amélioration.

CULTIMAR - 2014

Ile de Ré - France.

Mission d’appui à la production pour une ferme de prégrossissement d'huitre:

• Etats des stocks de naissain.
  
• Planning de travail à court terme.

Les énormes contraintes sanitaires et environnementales auxquelles sont soumis les élevages de mollusques à l’heure actuelle, entraînent des changements profonds dans les choix des sites comme dans les méthodes d’élevage.