P2M - 1990-1992

Monaco.

Directeur de Production Adjoint.

Responsable du grossissement en cages de loup et daurade sur une ferme pilote Offshore.

Formation du personnel (marins et plongeurs de la marine marchande)

P2M Ltd- 1992-1993

Malte.

Directeur de Production.

Production en cages de 550 tonnes par an de loup et de daurade. Gestion du site en mer et de la salle d'emballage.

Formation du personnel de la salle d'emballage.

Les expériences qui ont jalonné mon parcours professionnel en production.

LES POISSONS DU SOLEIL - 2016

Balaruc – France.

Étude pour le choix de sites aquacoles sur le littoral méditerranéen français basée sur: le risque tempête, les performances potentielles de croissance et les bathymétries adéquates.

Comparaison de l'impact économique de la différence de croissance entre les sites sélectionnés et les sites de la concurrence.

Proposition de différentes configurations d'une ferme de 2000T de production annuelle de Loup et calcul de la surface nécessaire pour plusieurs bathymétries.

MARTEC MARICULTURE - 2018

Quepos – Costa Rica.

Évaluation générale du grossissement en cage de Vivaneau rose (Lutjanus guttatus).

• Performances d'élevage.
• Infrastructures et moyens de production.
  
• Ressources humaines et organisation du travail.
  
• Évaluation des risques.
• Stratégie de développement.

Propositions de solutions, d'améliorations et d'une stratégie de production.